LetzQ Beef Rub

LetzQ Beef Rub is een breed inzetbare rub voor het kruiden van eigenlijk alle soorten rundvlees, maar probeer het ook eens op bijvoorbeeld varkenshaas. Pitmaster Peter Bootsma verteld: “Na een lange tijd mengen en testen van deze beef rub wonnen we de hoogste score die te beh...

LetzQ Beef Rub is een breed inzetbare rub voor het kruiden van eigenlijk alle soorten rundvlees, maar probeer het ook eens op bijvoorbeeld varkenshaas.

Pitmaster Peter Bootsma verteld: “Na een lange tijd mengen en testen van deze beef rub wonnen we de hoogste score die te behalen is bij onze wedstrijd in Zweden 180 ** (perfect-perfect) iets waar we heel erg blij mee waren, de wedstrijden hierna haalde wij ook nog hele mooie scores en wisten wij dat wij hier een hele mooie melange te pakken hadden. Het word tijd dat wij deze zouden gaan delen met de andere wedstrijd teams maar de markt voor Brisket is wel heel erg klein. De wedstrijden zijn wel in opkomst maar om nou alleen een rub op de markt te brengen voor Brisket is wel heel erg gewaagd. Dus hebben wij de rub eens getest op allerlei runder steaks maar ook op bijvoorbeeld een varkenshaas, en wij kunnen dan vanuit onze persoonlijke smaak vertellen dat dit zeer geslaagd is.”

Over LetzQ

Voor de barbecuewedstrijden waar wij als team aan deelnemen hebben wij onze eigen rubs ontwikkeld. Nadat wij diverse keren in de prijzen waren gevallen kwam het steeds vaker voor dat familie, vrienden, kennissen en collega-teams om wat van onze rubs vroegen. Door de enthousiaste reacties werd het besluit de rubs in een potje te stoppen al snel genomen en hebben wij ons eigen LetzQ-label opgezet.

De lijn bevat drie varianten: pork, beef en chicken. Iedere variant bestaat uit natuurlijke ingrediënten als suiker, zout, gedroogde groenten en een uitgebalanceerde mix van kruiden en specerijen die zijn afgestemd op het specifieke gebruik van de rub. De rubs van LetzQ bevatten geen smaakversterkers of andere E-nummers en worden geproduceerd in een allergeenvrije fabriek.